40 styk
550 g Forårsrulledej, Spring home
300 g friske bønnespire
800 g fint snitte spidskål
150 g forårsløg
800 g hakket oksekød 4-7%
200 g glasnudler
- Tø dejen op pg læg et fugtig klæde over
- Læg nudlerne i blød i koldt vand i ca. 30 min
- Steg oksekødet i en gryde og tilsæt dernæst det fintsnittede kål
- tilsæt så bønnespire, forårsløg og de blødgjorte glasnudler
- Varm det hele godt igennem
- tag et stykke dej, og læg lidt fyld i midten af dejen
- fold nu dejen sammen og lav den til en forårsrulle. luk rullen med lidt æg.